多吃葷腥有營養(yǎng)
有些家長為孩子過度提供雞、鴨、魚、肉等葷食,這些食品雖然含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,但礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物含量極少,容易引起孩子腸胃不適。
三餐不吃零食補(bǔ)
零食代替不了正餐的營養(yǎng),孩子零食可以吃,但必需適時、適量,且以水果、堅果類食物為好,盡量少吃高糖或膨化食品,同時注意清潔衛(wèi)生。
少吃飯,多吃菜,可以增加營養(yǎng)
飯是主食,菜是副食。由于主食類食物含有較豐富的B 族維生素,所以少吃飯多吃菜,就會造成B 族維生素缺乏。其次,少吃飯,提供熱量的營養(yǎng)素減少,勢必要消耗較多的蛋白質(zhì),導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡。
不愛吃蔬菜,就用水果代替
孩子不愛吃蔬菜的情況生活中也不少見,有些家長想到用水果來代替蔬菜,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)蔬菜攝入量不足的影響。
但事實上,水果并不能代替蔬菜。盡管它們在營養(yǎng)成分上有許多相似之處,但相似不代表相同。蔬菜的纖維素含量普遍高于水果,糖分含量卻比水果低,一些不太新鮮的水果所含的維生素的量也不及蔬菜。
可以說,日常膳食中,給孩子補(bǔ)充一定量的新鮮蔬菜,可以少吃或不吃水果,但反之,只吃水果,不吃蔬菜,則是行不通的。